Menos calorias e a proteção contra doenças

Há décadas, cientistas comparam camundongos que comem à vontade e camundongos que comem 60% dessa dieta liberada. Como nenhum se exercita, os primeiros ficam obesos e os outros ficam com peso mais próximo do considerado saudável. Quando confrontados em relação à longevidade, os camundongos saudáveis vivem mais e têm menos doenças relacionadas ao envelhecimento - com Alzheimer - ou o aparecimento dessas doenças é atrasado. Em busca de entender por que isso acontece, pesquisadores do Instituto de Química da USP, orientados pela professora Alicia Kowaltowski, estudam o funcionamento das mitocôndrias - a parte da célula responsável pela produção de energia.